ŒIL
Joli jaune clair avec une très fine effervescence

NEZ
Très frais, finement citronné, agrumes, légèrement pêche, fine de note de brioche. Ça sent bon.

BOUCHE
Attaque fine et franche, tout de suite très tendu, avec une belle fraicheur citronnée, du parfum et du goût, une bulle fine qui tient durant toute la bouche. Super mousseux suisse.

DETAILS

• 2019
• 12,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
• Marselan & Pinot Noir
• 24 mois sur lattes

PRIX (6 bouteilles) CHF 204

ŒIL
Joli rouge profond

NEZ
Intense, beaucoup de fraicheur, des petits fruits rouges, jolies notes épicées mais beaucoup de fraicheur. Joli nez de Merlot sur le fruit

BOUCHE
Souple, soyeux, beaucoup de fruit, et une finale plutôt longue avec des tanins fins, c’est croquant et easy-to-drink. Super bien fait. C’est vraiment très bon.

DETAILS

• 2019
• 13% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
• 100% Merlot
• Élevage de 12 mois en cuve inox
• Issus des meilleures vignes du Sopraceneri
• Très bonne idée de vinifier en cuve inox, qui permet de garder de la fraîcheur

PRIX (6 bouteilles) CHF 120

ŒIL
Joli rouge sombre

NEZ
Très intense, aromatique, beaucoup de fruit, pruneau, cerise noire, presque un côté floral, avec de jolies épicées boisées, cannelle, clou de girofle. Le nez envoie déjà du lourd. On a hâte de déguster.

BOUCHE
Attaque souple, très tendre, ronde, avec beaucoup de fruits, et la masse tannique s’installe en milieu de bouche, charpente fine et très fruitée jusqu’à la fin. Un vin original avec une superbe tenue.

DETAILS

• 2019
• 13,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et les 5 prochaines années
• Marselan : croisement Grenache et Cabernet Sauvignon
• Award : Vinum – 3^ème des meilleurs vins suisses selon Vinum
• 24 mois en barrique

PRIX (6 bouteilles) CHF 240

ŒIL
Couleur rouge extrêmement intense

NEZ
Magnifiquement fruité, épicé et boisé – c’est ultra fin et très profond avec une diversité d’arômes (cerise croquante noire, mûre, myrtille, clou de girofle et un peu sous-bois) un nez d’une extrême qualité. Wow ça envoie. Très concentré.

BOUCHE
Attaque souple, velours, fruité, cerise croquante, les tanins s’installent avec de la puissance, longueur, fraicheur et une granulométrie de tanins extrêmement fine, concentration, légèrement toasté, torréfaction. Ça déboîte !

DETAILS

• 2019
• 14% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : liège naturel
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans
• Assemblage : Merlot, Marselan, Carminoir
• Vinifié en barrique neuve
• Élevage de 24 mois

PRIX (6 bouteilles) CHF 258

ŒIL
Joli rouge profond

NEZ
Intense, beaucoup de fraicheur, des petits fruits rouges, jolies notes épicées mais beaucoup de fraicheur. Joli nez de Merlot sur le fruit

BOUCHE
Souple, soyeux, beaucoup de fruit, et une finale plutôt longue avec des tanins fins, c’est croquant et easy-to-drink. Super bien fait. C’est vraiment très bon.

DETAILS

• 2019
• 13% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
• 100% Merlot
• Élevage de 12 mois en cuve inox
• Issus des meilleures vignes du Sopraceneri
• Très bonne idée de vinifier en cuve inox, qui permet de garder de la fraîcheur

PRIX (6 bouteilles) CHF 120

ŒIL
Joli rouge sombre

NEZ
Très intense, aromatique, beaucoup de fruit, pruneau, cerise noire, presque un côté floral, avec de jolies épicées boisées, cannelle, clou de girofle. Le nez envoie déjà du lourd. On a hâte de déguster.

BOUCHE
Attaque souple, très tendre, ronde, avec beaucoup de fruits, et la masse tannique s’installe en milieu de bouche, charpente fine et très fruitée jusqu’à la fin. Un vin original avec une superbe tenue.

DETAILS

• 2019
• 13,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et les 5 prochaines années
• Marselan : croisement Grenache et Cabernet Sauvignon
• Award : Vinum – 3^ème des meilleurs vins suisses selon Vinum
• 24 mois en barrique

PRIX (6 bouteilles) CHF 240

ŒIL
Couleur rouge extrêmement intense

NEZ
Magnifiquement fruité, épicé et boisé – c’est ultra fin et très profond avec une diversité d’arômes (cerise croquante noire, mûre, myrtille, clou de girofle et un peu sous-bois) un nez d’une extrême qualité. Wow ça envoie. Très concentré.

BOUCHE
Attaque souple, velours, fruité, cerise croquante, les tanins s’installent avec de la puissance, longueur, fraicheur et une granulométrie de tanins extrêmement fine, concentration, légèrement toasté, torréfaction. Ça déboîte !

DETAILS

• 2019
• 14% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : liège naturel
• Date de dégustation : 15.02.22
• A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans
• Assemblage : Merlot, Marselan, Carminoir
• Vinifié en barrique neuve
• Élevage de 24 mois

PRIX (6 bouteilles) CHF 258