Domaine familial et jeune génération hyper formée
Un domaine à surveiller de très près
Gault & Millau en 2021
Énorme succès lors de la première offre
Offre terminée
13.07 - 20.07.2021
Les vins de cette offre
VOCAT – MIX BLANC & ROUGE
Fendant fruité et très frais
Yes, vivement l’apéro et la raclette
FENDANT
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très parfumé pour un Fendant ! Floral tilleul, frais, pêche et poire, TOP !
BOUCHE
Attaque très souple mais fraîche, beaucoup de fruit (pêche poire) avec une touche carbonique qui donne beaucoup de fraicheur ! mon dieu c est bon !
DETAILS
- 2020
- 11,9% Vol.
- Fermeture : capsule vis
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif
- Notre Fendant coup de cœur !
PRIX (6 bouteilles) CHF 87
Gourmand & fin
Jojo d’apéro (again) !
JOHANNISBERG
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste et de la fraicheur
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais avec une touche carbonique, fruit, abricot, amande amère, hyper typé, c’est très très très bon !
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 06.07.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin d’apéritif et de pur plaisir
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro et nous aussi
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
PRIX (6 bouteilles) CHF 96
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas frais, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une monstre quille en blanc, c’est superbe !
DETAILS
- 2020
- 13,8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
PRIX (6 bouteilles) CHF 120
Fraise & Menthe
Olalala c’est bon ça !
MERLOT
ŒIL
Très belle couleur rouge, dense
NEZ
Hyper parfumé, très frais (menthe) et fruité (fraise bien mur) avec une touche d’épice. L’association menthe-fraise est juste superbe !
BOUCHE
Très souple et grasse, le fruit arrive rapidement avec cette belle touche de fraicheur typique Merlot ! Trop bon !!!
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dans 1 année et pour les 7 prochaines années
- Merlot très bien réalisé
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour les 3 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
VOCAT – MIX BLANC
Fendant fruité et très frais
Yes, vivement l’apéro et la raclette
FENDANT
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très parfumé pour un Fendant ! Floral tilleul, frais, pêche et poire, TOP !
BOUCHE
Attaque très souple mais fraîche, beaucoup de fruit (pêche poire) avec une touche carbonique qui donne beaucoup de fraicheur ! mon dieu c est bon !
DETAILS
- 2020
- 11,9% Vol.
- Fermeture : capsule vis
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif
- Notre Fendant coup de cœur !
PRIX (6 bouteilles) CHF 87
Gourmand & fin
Jojo d’apéro (again) !
JOHANNISBERG
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste et de la fraicheur
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais avec une touche carbonique, fruit, abricot, amande amère, hyper typé, c’est très très très bon !
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 06.07.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin d’apéritif et de pur plaisir
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro et nous aussi
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
PRIX (6 bouteilles) CHF 96
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas frais, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une monstre quille en blanc, c’est superbe !
DETAILS
- 2020
- 13,8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
PRIX (6 bouteilles) CHF 120
VOCAT – MIX ROUGE
Fraise & Menthe
Olalala c’est bon ça !
MERLOT
ŒIL
Très belle couleur rouge, dense
NEZ
Hyper parfumé, très frais (menthe) et fruité (fraise bien mur) avec une touche d’épice. L’association menthe-fraise est juste superbe !
BOUCHE
Très souple et grasse, le fruit arrive rapidement avec cette belle touche de fraicheur typique Merlot ! Trop bon !!!
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dans 1 année et pour les 7 prochaines années
- Merlot très bien réalisé
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour les 3 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
VOCAT – FENDANT
Fendant fruité et très frais
Yes, vivement l’apéro et la raclette
FENDANT
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très parfumé pour un Fendant ! Floral tilleul, frais, pêche et poire, TOP !
BOUCHE
Attaque très souple mais fraîche, beaucoup de fruit (pêche poire) avec une touche carbonique qui donne beaucoup de fraicheur ! mon dieu c est bon !
DETAILS
- 2020
- 11,9% Vol.
- Fermeture : capsule vis
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif
- Notre Fendant coup de cœur !
PRIX (6 bouteilles) CHF 87
VOCAT – JOHANNISBERG
Gourmand & fin
Jojo d’apéro (again) !
JOHANNISBERG
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste et de la fraicheur
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais avec une touche carbonique, fruit, abricot, amande amère, hyper typé, c’est très très très bon !
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 06.07.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin d’apéritif et de pur plaisir
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro et nous aussi
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
PRIX (6 bouteilles) CHF 96
VOCAT – HEIDA
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas frais, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une monstre quille en blanc, c’est superbe !
DETAILS
- 2020
- 8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
PRIX (6 bouteilles) CHF 120
VOCAT – MERLOT
Fraise & Menthe
Olalala c’est bon ça !
MERLOT
ŒIL
Très belle couleur rouge, dense
NEZ
Hyper parfumé, très frais (menthe) et fruité (fraise bien mur) avec une touche d’épice. L’association menthe-fraise est juste superbe !
BOUCHE
Très souple et grasse, le fruit arrive rapidement avec cette belle touche de fraicheur typique Merlot ! Trop bon !!!
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dans 1 année et pour les 7 prochaines années
- Merlot très bien réalisé
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
VOCAT – HUMAGNE ROUGE
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour les 3 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
Martine Vocat
Vigneronne de la semaine
Talentueuse Oenologue
