Martine Vocat
Vigneronne en Valais
Photo crédit : Olivier Maire
Les vins
Domaine des Crêtes
FENDANT
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très parfumé pour un Fendant ! Floral tilleul, frais, pêche et poire, TOP !
BOUCHE
Attaque très souple mais fraîche, beaucoup de fruit (pêche poire) avec une touche carbonique qui donne beaucoup de fraicheur ! mon dieu c est bon !
DETAILS
- 2020
- 11,9% Vol.
- Fermeture : capsule vis
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif
- Notre Fendant coup de cœur !
PRIX (6 bouteilles) CHF 87
JOHANNISBERG
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste et de la fraicheur
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais avec une touche carbonique, fruit, abricot, amande amère, hyper typé, c’est très très très bon !
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 06.07.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin d’apéritif et de pur plaisir
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro et nous aussi
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
PRIX (6 bouteilles) CHF 96
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas frais, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une monstre quille en blanc, c’est superbe !
DETAILS
- 2020
- 13,8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
PRIX (6 bouteilles) CHF 120
MERLOT
ŒIL
Très belle couleur rouge, dense
NEZ
Hyper parfumé, très frais (menthe) et fruité (fraise bien mur) avec une touche d’épice. L’association menthe-fraise est juste superbe !
BOUCHE
Très souple et grasse, le fruit arrive rapidement avec cette belle touche de fraicheur typique Merlot ! Trop bon !!!
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dans 1 année et pour les 7 prochaines années
- Merlot très bien réalisé
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 6.7.21
- Contient des sulfites
- A consommer : dès maintenant et pour les 3 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 123
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