ŒIL
Très belle couleur jaune

NEZ
Bam ça pète ! Nez très parfumé, petits fruits blancs, très légèrement litchi, exotique, très frais et floral. Woooow – très bel ambassadeur du Riesling-Sylvaner

BOUCHE
Frais, sec, tendu, fruité, floral, ça finit merveilleusement bien, c’est long. Un Riesling-Sylvaner de belle tenue.

DETAILS

• 2020
• 12,1% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Capsule vis
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 2-3 ans
• La capsule vis garantit une très belle fraîcheur sur les années.
• AOC Zürichsee
• Sans fermentation malo-lactique
• Vinifié en grand fût de chêne
• Médaille Argent au Grand Prix du Vin Suisse

PRIX (6 bouteilles) CHF 114

ŒIL
Très belle couleur très jaune

NEZ
Nez fin et floral, légèrement citronné et très minéral. Authentique et unique

BOUCHE
Attaque très fine et élégante, très légèrement zeste d’agrumes, fin et finale sur la fraicheur, l’agrume et toujours cette minéralité. Mais qu’est-ce que c’est bon !

DETAILS

• 2020
• 12,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Capsule vis
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans
• La capsule vis et ce cépage garantissent une très belle fraîcheur sur les années.
• Avec fermentation malo-lactique
• Vinifié en cuve métallique
• Authentique cépage du Canton de Zürich, ultra rare !
• Vin phare du domaine
• Ce cépage a montré de superbes aptitudes de vieillissement

PRIX (6 bouteilles) CHF 114

ŒIL
Couleur jaune clair

NEZ
BAM ! Parfumé, agrumes, citronné, pamplemousse, très floral, hyper bon.

BOUCHE
Frais frais frais, rapicolant, citronné, belle acidité, superbe fraîcheur, sec, tendu, et très long. Superbe !

DETAILS

• 2020
• 12,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Capsule vis
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 4-5 ans
• La capsule vis garantit une très belle fraîcheur sur les années.
• Sans fermentation malo-lactique
• Vinifié en cuve métallique
• Médaille d’or à Expovina

PRIX (6 bouteilles) CHF 120

ŒIL
Belle couleur jaune clair

NEZ
Nez extrêmement pur, voire cristallin, frais, légèrement agrumes, voire une touche d’épice. C’est ultra typique du Rhein-Riesling. Superbement bon

BOUCHE
Attaque grasse, fine avec une très belle acidité, agrumes, c’est long et il y a ce petit sucre résiduel à peine perceptible, qui le rend parfait. On est fan

DETAILS

• 2020
• 11,8% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Capsule vis
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans

PRIX (6 bouteilles) CHF 120

ŒIL
Belle couleur rouge rubis

NEZ
Hyper fruité, parfumé, petit fruits rouge, groseille, cerise, fraicheur, tout en légèreté, ça sent monstre bon

BOUCHE
Attaque fraiche et fruité, belle rondeur en milieu de bouche, soyeux, légèreté, fruit rouge. Très bon.

DETAILS

• 2019
• 12,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Capsule vis
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
• Vinifié en fût de chêne
• Un pinot noir d’apéritif

PRIX (6 bouteilles) CHF 114

ŒIL
Belle couleur rouge, typique Pinot Noir

NEZ
Très fin, mais beaucoup de parfum, du fruit, des épices, très légèrement toasté, plus complexe

BOUCHE
Attaque pleine, riche, fraiche, toujours fruité et épicé, avec une belle masse tannique mais toujours très fine. Superbement réalisé. Un Pinot Noir de structure.

DETAILS

• 2018
• 14,5% Vol.
• Contient des sulfites
• Fermeture : Diam
• Date de dégustation : 06.09.21
• A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
• Affiné en barrique

PRIX (6 bouteilles) CHF 150