Gault & Millau : 150 meilleures vignerons par Gault & Millau
Nouveaux visages du vin Suisse
Entrepreneurs dynamiques
Offre terminée
02.11 - 16.11.2021
Les vins de cette offre
FAWINO – MIX BLANC & ROUGE
Citronné & floral
Un Merlot Blanc qui claque
GIULLARE
ŒIL
Très beau jaune très clair
NEZ
Frais, fruité, citronné, avec beaucoup de fraicheur, petit côté floral, très légèrement épicé. C’est super bien fait.
BOUCHE
Gras, soyeux, aromatique, floral, frais et acidulé en milieu de bouche, très légèrement toastée. La barrique est hyper bien intégrée.
DETAILS
- 2020
- 12,5% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 3 ans
- Giullare veut dire le fou du roi.
- Blanc de Merlot - typique du Tessin. C'est un vin d'apéritif.
- Les blancs de noirs ont toujours une petite teinte, puisqu'ils sont issus de raisins rouges.
- Vinifié en cuve 90% et barrique 10%
- Barrique très subtile et intégrée
- La maîtrise totale de la barrique ! Bravo !
PRIX (6 bouteilles) CHF 105
Fruité & chocolat
Tout en gourmandise
CANTASTORIE
ŒIL
Belle couleur rouge intense
NEZ
Fruit rouge compoté, chocolat au lait, toasté, pain grillé, basilic (note de fraîcheur)
BOUCHE
Rond, souple, long, frais, fruit, aromatique intense, une légèreté bienvenue, tanins fins
Tout en gourmandise... Ça se boit super bien ! Trop bon
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
- Cantastorie veut dire le conteur ; celui qui contait des histoires au roi.
- Merlot classique du Tessin
- Vinifier en cuve
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 105
Terroir & parfumé
Puissance en finesse
MERIDE
ŒIL
Super couleur rouge foncé ! Wahou !
NEZ
Super aromatique, beaucoup de fruit et de la fraicheur, très légèrement boisé mais hyper bien intégré. C’est superbe !
BOUCHE
Attaque fruité, assez riche mais toujours très gourmand, mais plus puissante que Cantastorie, un vin qui finit très long avec une très belle aromatique
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 6-7 ans
- Meride est un petit village situé à 580m d'altitude sur le Monte San Georgio (très connu pour les fossils retrouvés là-bas)
- 100% Merlot
- 12 mois en barrique d'origine suisse
- Barrique de 500 litres
- Terroir : Monte San Georgio
- Besoin d'être ouvert 1h avant
PRIX (6 bouteilles) CHF 156
Profond & fruité
Quelle classe mondiale !
MUSA
ŒIL
Super couleur rouge foncé
NEZ
Fruit compoté, pruneau, cerise, cassis, boisé, toasté, bois intégré, hyper complexe et très profond. C’est superbe. Très Pommerol
BOUCHE
Attaque très dense, riche, très puissant mais avec de la finesse, profondeur, concentration, et très fruité. Wooow on est scotchés – quelle classe mondiale !
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 10 ans
- 100% MerloT
- 18 mois d'élevage en barrique d'origine française
- Barrique de 225 litres
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 186
FAWINO – MIX MERLOT
Fruité & chocolat
Tout en gourmandise
CANTASTORIE
ŒIL
Belle couleur rouge intense
NEZ
Fruit rouge compoté, chocolat au lait, toasté, pain grillé, basilic (note de fraîcheur)
BOUCHE
Rond, souple, long, frais, fruit, aromatique intense, une légèreté bienvenue, tanins fins
Tout en gourmandise... Ça se boit super bien ! Trop bon
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
- Cantastorie veut dire le conteur ; celui qui contait des histoires au roi.
- Merlot classique du Tessin
- Vinifier en cuve
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 105
Terroir & parfumé
Puissance en finesse
MERIDE
ŒIL
Super couleur rouge foncé ! Wahou !
NEZ
Super aromatique, beaucoup de fruit et de la fraicheur, très légèrement boisé mais hyper bien intégré. C’est superbe !
BOUCHE
Attaque fruité, assez riche mais toujours très gourmand, mais plus puissante que Cantastorie, un vin qui finit très long avec une très belle aromatique
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 6-7 ans
- Meride est un petit village situé à 580m d'altitude sur le Monte San Georgio (très connu pour les fossils retrouvés là-bas)
- 100% Merlot
- 12 mois en barrique d'origine suisse
- Barrique de 500 litres
- Terroir : Monte San Georgio
- Besoin d'être ouvert 1h avant
PRIX (6 bouteilles) CHF 156
Profond & fruité
Quelle classe mondiale !
MUSA
ŒIL
Super couleur rouge foncé
NEZ
Fruit compoté, pruneau, cerise, cassis, boisé, toasté, bois intégré, hyper complexe et très profond. C’est superbe. Très Pommerol
BOUCHE
Attaque très dense, riche, très puissant mais avec de la finesse, profondeur, concentration, et très fruité. Wooow on est scotchés – quelle classe mondiale !
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 10 ans
- 100% MerloT
- 18 mois d'élevage en barrique d'origine française
- Barrique de 225 litres
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 186
FAWINO – GIULLARE
Citronné & floral
Un Merlot Blanc qui claque
GIULLARE
ŒIL
Très beau jaune très clair
NEZ
Frais, fruité, citronné, avec beaucoup de fraicheur, petit côté floral, très légèrement épicé. C’est super bien fait.
BOUCHE
Gras, soyeux, aromatique, floral, frais et acidulé en milieu de bouche, très légèrement toastée. La barrique est hyper bien intégrée.
DETAILS
- 2020
- 12,5% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 3 ans
- Giullare veut dire le fou du roi.
- Blanc de Merlot - typique du Tessin. C'est un vin d'apéritif.
- Les blancs de noirs ont toujours une petite teinte, puisqu'ils sont issus de raisins rouges.
- Vinifié en cuve 90% et barrique 10%
- Barrique très subtile et intégrée
- La maîtrise totale de la barrique ! Bravo !
PRIX (6 bouteilles) CHF 105
FAWINO – CANTASTORIE
Fruité & chocolat
Tout en gourmandise
CANTASTORIE
ŒIL
Belle couleur rouge intense
NEZ
Fruit rouge compoté, chocolat au lait, toasté, pain grillé, basilic (note de fraîcheur)
BOUCHE
Rond, souple, long, frais, fruit, aromatique intense, une légèreté bienvenue, tanins fins
Tout en gourmandise... Ça se boit super bien ! Trop bon
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
- Cantastorie veut dire le conteur ; celui qui contait des histoires au roi.
- Merlot classique du Tessin
- Vinifier en cuve
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 105
FAWINO – MERIDE
Terroir & parfumé
Puissance en finesse
MERIDE
ŒIL
Super couleur rouge foncé ! Wahou !
NEZ
Super aromatique, beaucoup de fruit et de la fraicheur, très légèrement boisé mais hyper bien intégré. C’est superbe !
BOUCHE
Attaque fruité, assez riche mais toujours très gourmand, mais plus puissante que Cantastorie, un vin qui finit très long avec une très belle aromatique
DETAILS
- 2020
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 6-7 ans
- Meride est un petit village situé à 580m d'altitude sur le Monte San Georgio (très connu pour les fossils retrouvés là-bas)
- 100% Merlot
- 12 mois en barrique d'origine suisse
- Barrique de 500 litres
- Terroir : Monte San Georgio
- Besoin d'être ouvert 1h avant
PRIX (6 bouteilles) CHF 156
FAWINO – MUSA
Profond & fruité
Quelle classe mondiale !
MUSA
ŒIL
Super couleur rouge foncé
NEZ
Fruit compoté, pruneau, cerise, cassis, boisé, toasté, bois intégré, hyper complexe et très profond. C’est superbe. Très Pommerol
BOUCHE
Attaque très dense, riche, très puissant mais avec de la finesse, profondeur, concentration, et très fruité. Wooow on est scotchés – quelle classe mondiale !
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 21.10.21
- A consommer : dès maintenant et pour 10 ans
- 100% MerloT
- 18 mois d'élevage en barrique d'origine française
- Barrique de 225 litres
- Terroir : Monte Generoso
PRIX (6 bouteilles) CHF 186
Fawino
Vignerons de la semaine
