Domaine très réputé
Viticulture biodynamique
Leurs vins sont de vraies pépites
Gault & Millau & Vinum : 150 meilleurs vignerons de Suisse
Offre terminée
14.12 - 11.01.2022
Les vins de cette offre
GRILLETTE – MIX ROUGE
Cassis & puissance
Un Merlot hyper séduisant
MERLOT
ŒIL
Belle couleur très sombre
NEZ
Des parfumes très fruité, bien mûr, mûre, cerise noire, myrtille, cassis, avec une touche chocolatée et épicée. Un nez séduisant.
BOUCHE
Attaque fraiche et riche, ample, toujours très fruité, avec une belle puissance tanique, mais sur la fraicheur (malgré les 15% vol.). C’est hyper bon – ça claque
DETAILS
- 2019
- 15% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dès maintenant et pour 7 ans
- Élevage 18 mois en barrique
- Issus de leurs vignes à Neuchâtel, mais porte l’appellation « Vin de pays » car l’AOC Neuchâtel interdit le Merlot et le Malbec.
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
Intense & original
Mais on adore le Malbec !
MALBEC
ŒIL
Belle couleur très violet foncé
NEZ
Ça sent super bon - très parfumé, épicé, fruité, léger côté banane, chocolat, compotée de cerises noires. C’est un nez qui plaira à coup sûr.
BOUCHE
Très riche, souple au départ, fruité, très frais, milieu de bouche sur les agrumes, beaucoup de fraicheur et légèrement épicé, richesse tanique et tendu.
DETAILS
- 2019
- 14% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dans 6 mois et pour 6 ans
- Élevage 18 mois en barrique
- Issus de leurs vignes à Neuchâtel, mais porte l’appellation « Vin de pays » car l’AOC Neuchâtel interdit le Merlot et le Malbec.
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
Finesse & puissance
Un tout grand Pinot Noir Neuchâtelois
PINOT NOIR
GRAF ZEPPELIN
ŒIL
Belle couleur rouge rubis, typique Pinot Noir
NEZ
Après 30 min d’ouverture ; nez très subtil et fin, fruits rouges, cerise, groseille, raisinets, épicé, légèrement poivre & clou de girofle, frais et presque terroir (minéral, salin, iodé) Wow
BOUCHE
Mise en bouche très soyeuse, presque dentelle, le fruit rouge arrive très vite, le vin monte en puissance, beaucoup de fraicheur et le vin finit riche, dense mais avec des tanins très fins. C’est superbe ! La grande classe – on aime.
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dans 6 mois et pour 7 ans
- Vieilles vignes
- Élevage 18 mois en barrique
- A carafer 30 minutes avant dégustation. On est face à un Grand Pinot Noir qui a besoin de s’aérer un peu
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
GRILLETTE – MERLOT
Cassis & puissance
Un Merlot hyper séduisant
MERLOT
ŒIL
Belle couleur très sombre
NEZ
Des parfumes très fruité, bien mûr, mûre, cerise noire, myrtille, cassis, avec une touche chocolatée et épicée. Un nez séduisant.
BOUCHE
Attaque fraiche et riche, ample, toujours très fruité, avec une belle puissance tanique, mais sur la fraicheur (malgré les 15% vol.). C’est hyper bon – ça claque
DETAILS
- 2019
- 15% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dès maintenant et pour 7 ans
- Élevage 18 mois en barrique
- Issus de leurs vignes à Neuchâtel, mais porte l’appellation « Vin de pays » car l’AOC Neuchâtel interdit le Merlot et le Malbec.
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
GRILLETTE – MALBEC
Intense & original
Mais on adore le Malbec !
MALBEC
ŒIL
Belle couleur très violet foncé
NEZ
Ça sent super bon - très parfumé, épicé, fruité, léger côté banane, chocolat, compotée de cerises noires. C’est un nez qui plaira à coup sûr.
BOUCHE
Très riche, souple au départ, fruité, très frais, milieu de bouche sur les agrumes, beaucoup de fraicheur et légèrement épicé, richesse tanique et tendu.
DETAILS
- 2019
- 14% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dans 6 mois et pour 6 ans
- Élevage 18 mois en barrique
- Issus de leurs vignes à Neuchâtel, mais porte l’appellation « Vin de pays » car l’AOC Neuchâtel interdit le Merlot et le Malbec.
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
GRILLETTE – PINOT NOIR
Finesse & puissance
Un tout grand Pinot Noir Neuchâtelois
PINOT NOIR
GRAF ZEPPELIN
ŒIL
Belle couleur rouge rubis, typique Pinot Noir
NEZ
Après 30 min d’ouverture ; nez très subtil et fin, fruits rouges, cerise, groseille, raisinets, épicé, légèrement poivre & clou de girofle, frais et presque terroir (minéral, salin, iodé) Wow
BOUCHE
Mise en bouche très soyeuse, presque dentelle, le fruit rouge arrive très vite, le vin monte en puissance, beaucoup de fraicheur et le vin finit riche, dense mais avec des tanins très fins. C’est superbe ! La grande classe – on aime.
DETAILS
- 2019
- 13,5% Vol.
- Fermeture : liège naturel
- Contient des sulfites
- Date de dégustation : 08.12.21
- A consommer : dans 6 mois et pour 7 ans
- Vieilles vignes
- Élevage 18 mois en barrique
- A carafer 30 minutes avant dégustation. On est face à un Grand Pinot Noir qui a besoin de s’aérer un peu
PRIX (6 bouteilles) CHF 258
Annie Rossi
Vigneronne de la semaine