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Clos de Tsampéhro

Walliser Winzer

Sehr kleine einzelne Rebparzelle von 3,5 Hektar
Biologische & ultrahochwertige Kleinstproduktion
Gault & Millau, Vinum & internationale Kritiker

Clos de Tsampéhro ist aus dem Wunschgedanken heraus entstanden, sehr große Weine zu produzieren, mit Auflagen die keine Kompromisse, was Qualität und Respekt der Natur betrifft, zulassen. Daher wird der Weinberg biologisch bewirtschaftet. Derzeit befindet sich das Weingut im Zertifizierungsprozess zum „Bio-Suisse“ Betrieb.

Le Clos de Tsampéhro

A propos

Die Weine von Clos de Tsampéhro streben danach, einen einzigartigen Ort zur Geltung zu bringen, dank der Allianz zwischen dem von Generationen von Winzern überlieferten Know-how und dem aktuellen önologischen Wissensstand. Das Ziel besteht daraus die Beständigkeit des einzigartigen Walliser Terroirs zu sichern. Aus diesem Grund wird ohne Herbizide und Pestizide gearbeitet und es werden nur Mitteln, die aus der biologischen Landwirtschaft stammen angewendet. Auch werden die Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft im Weinberg umgesetzt.

Drei Hektaren auf kostbaren Schiefer- und Sandböden bilden das einzigartige Terroir von Tsampéhro, das die Sonneneinstrahlung des Zentralwallis auffängt und den Weinen Grösse, Fülle und Intensität verleiht.

Zehn Rebsorten, die mit dem Ziel ausgewählt wurden, Cuvées zu keltern, die ohne grosses Getue einheimische Sorten mit internationalen Sorten vereinen.

Die Weine

Le Clos de Tsampéhro

FEINPERLIG UND FRISCH
Ein herrlicher Schweizer Schaumwein

TSAMPÉHRO EXTRA BRUT

EDITION VI

FARBE
Sehr schöne gelbe Farbe,

NASE
Das riecht so gut! Zitrusfrucht, Maracuja, sehr frisch und etwas Brioche.

GAUMEN
Präziser, klarer Gaumenauftakt! Sehr schnell spürt man wie der Wein an Ausdruck gewinnt und einen feinperligen Charakter wie bei grossen Champagner hervorbringt. Das Finale ist sehr frisch, spannungsvoll, mineralisch und von angenehmen Zitrusaromen geprägt. Wow ist das köstlich! Eine herrliche Pulle für die Feiertage.

DETAILS

Jahrgang 2016
12,5% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Verkostungsdatum: 30.11.20
Trinkreife: ab jetzt und für 3-4 Jahren
Cuvée: 20% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 20% Petite Arvine
44 monatiger Ausbau
Schaumwein ohne Dosage (Keine Zugabe von Liqueur beim Dégorgement)
Traditionnelle Schaumwein Erzeugung
17/20 Jancis Robinson

PREIS (3 Flaschen Holzkiste) CHF 138

Seidig & Aprikose
Authentisch Wallis!

CLOS DE TSAMPÉHRO BLANC

EDITION VIII

FARBE
Hervorragend leuchtendes Gelb

NASE
Mega parfümiert, intensiv, getrocknete Aprikose, Haselnuss, Röstaromen, Backwaren, leicht cremiger Charakter, feine Ausbaunoten. Das sorgt für Stimmung! Eine selten gesehene Richtung bei Wiine.

GAUMEN
Weicher Auftakt, rund, seidig, dicht und cremig. Seidiger Charakter. Duftend, mit Aprikosen und Röstaromen, sehr langes, anhaltendes und ausdrucksvolles Finale. Mmmh. So was von mega!

DETAILS

2018
13,3% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Verkostungsdatum: 30.11.20
Trinkreife: ab jetzt und für 10 Jahren
Cuvée: 60% Heida, 40% Rèze
Gastrowein
15-monatige Reifung
17/20 Jancis Robinson

PREIS (3 Flaschen Holzkiste) CHF 138

Struktur & Frucht
Eine der besten Schweizer Cuvée

CLOS DE TSAMPÉHRO ROUGE

EDITION VI

FARBE
Unglaublich dichte rote Farbe

NASE
Sehr aromatisch, kleine rote Beeren, kleine schwarze Beeren, Kirsche, Brombeeren, würzige Seite. Das ist gigantisch!

GAUMEN
Weicher, cremiger, vollmundiger Auftakt. Herrliche Säure Mitte im Gaumen, die den gesamten Gaumen unterstützt. Fruchtig, anhaltend, intensiv, sehr schöne würzige Seite (Kakao). Mega!

DETAILS

2016
14% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Verkostungsdatum: 30.11.20
Trinkreife: ab jetzt und für 15 Jahren
Cuvée : 33% Cornalin, 38% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
23-monatige Reifung
17+/20 Jancis Robinson
93/100 Yves Beck
92/100 Pierre Thomas
18/20 Vinum

PREIS (3 Flaschen Holzkiste) CHF 243

Kräftig & würzig
Eine Assemblage die für Aufsehen sorgt

CLOS DE TSAMPÉHRO ROUGE

EDITION VII

FARBE
Unglaublich dichte rote Farbe

NASE
Zunächst sehr aromatisch, mega würzig (Anisstern, Lakritz). Nach einigen Minuten kommen frische Früchte zur Geltung, rote Beeren (Preiselbeeren, Himbeere, rote Johannisbeere). Eine sehr komplexe Nase

GAUMEN
Klarer, üppiger und dichter Auftakt. Die Tannine kommen ziemlich schnell zur Geltung und unterstützen den Wein lange. Auch da sorgen die Aromen und Düfte für Action. Es ist mega gut!

DETAILS