Alain Schwarzenbach

Winzer an der Zürcher Goldküste (ZH)

MITGLIED DER MÉMOIRE DES VINS SUISSES
FAMILIENGUT AN DER ZÜRCHER GOLDKÜSTE (AOC Zürichsee)
GAULT & MILLAU : DIE 150 BESTEN SCHWEIZER WINZER

Seebueb, Tüftler, Winzer und Geniesser

«Guter Wein entsteht im Rebberg», sagt Alain. Dort fühlt sich der begeisterte Winzer zuhause und dort gibt er alles um die hohe Qualität der Trauben Jahr für Jahr zu garantieren. Im Keller holt er das Beste aus den Trauben heraus und tüftelt stundenlang um die Abläufe der Weinbereitung zu optimieren. Dabei zeigt er sich stets erfinderisch. Ansonsten schraubt er auch liebend gern an Maschinen und Traktoren rum. Alain schätzt den Austausch mit BerufskollegInnen in der ganzen Schweiz und ist im Vorstand von «Junge Schweiz – Neue Winzer» tätig.

Den richtigen Wein im richtigen Moment zu trinken, liegt Alain am Herzen. Und das zu einem feinen Essen, unter Freunden.

Schwarzenbach Weinbau

A propos

Schwarzenbach Weinbau macht Weine für alle. Sortenreines und Rares. Klar strukturiert und aufrichtig. Sie sind die fünfte Generation der Familie Schwarzenbach, die in Meilen, an den Ufern des Zürichsee Wein anbaut.

Heute bewirtschaften sie zehn Hektaren Reben und gehören wohl zu den wichtigsten Weinproduzenten der Region. Dafür arbeiten sie mit der Natur – Tag für Tag. Der Boden auf dem sie stehen, die Rebstöcke, die sie bearbeiten, die Trauben, die sie ernten, sind die wichtigsten Komponenten ihrer Weine.

Die Weine

Schwarzenbach Weinbau

Zitrone & Frische
DAS ist Riesling-Silvaner

RIESLING-SILVANER

FARBE
Sehr schöne hellgelbe Farbe

NASE
Viel Frische, aromatisch, das duftet gut. Riecht ein bisschen wie Muscat, Litschi, sehr blumig. Wow das ist frisch!

GAUMEN
Bäm, das ist ein Kracher! frisch, fruchtig, Spannung, trocken, schöne Fruchtintensität, temperamentvoll, Zitrus – Zitrone. Genauso schmeckt Riesling-Silvaner; das ist hervorragend!

DETAILS

2019
12,2% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Kapsel
Verkostungsdatum: 29.10.20
Trinkreife: Ab jetzt und für 3-4 Jahren
Der Drehverschluss sorgt jahrelang für Frische
AOC Zürichsee
Ohne biologische Säureabbau
im Stahltank vinifiziert
Mehrere Auszeichnungen: Grand Prix du Vin Suisse, Expovina

PREIS (6 Flaschen) CHF 84

wiine Räuschling_Seehalden_Schwarzenbach

Terroir & Rarität
Einheimische Rebsorte aus Zürichsee

RÄUCHLING SEEHALDEN

FARBE
Sehr schönes Hellgelb

NASE
Sehr aromatisch, sehr typisch, blumig, frisch, sehr Mineral, jodiert, salzig

GAUMEN
Frisch, sehr schöne Säure, trocken, Spannung, Mineral, fruchtintensiv, sehr frisch, salzig

DETAILS

2019
12,7% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Kapsel
Verkostungsdatum: 29.10.20
Trinkreife: ab jetzt und für mindestens die 10 nächsten Jahren
Der Drehverschluss sowie die Rebsorte sorgen für eine schöne Frische während einige Jahre.
Mit biologischem Säureabbau
Im Stahltank vinifiziert
Authentische Rebsorte aus dem Kanton Zürich, recht selten!
Flagship des Weinguts
Dieser Wein gehört zur Mémoire des Vins Suisses
Er weist ein hervorragendes Reifepotenzial auf.

PREIS (6 Flaschen) CHF 126

Spannung & aromatisch
Eine Bombe diesen Sauvignon Blanc

SAUVIGNON BLANC

FARBE
Schönes Hellgelb

NASE
BAM! Parfümiert, Zitrus, Zitrone, Pampelmuse, sehr blumig, mega gut.

GAUMEN
Frisch frisch frisch, lebhaft, Zitrone, schöne Säure, schöne Frische, trocken, spannungsvoll und sehr lang. Hervorragend!

DETAILS

2019
12,5% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Kapsel
Verkostungsdatum: 29.10.20
Trinkreife: Ab jetzt und für 3 Jahren
Der Drehverschluss sorgt für eine schöne Frische während einigen Jahren.
Ohne biologische Säureabbau
im Stahltank vinifiziert
Mehrere Auszeichnungen: Grand Prix du Vin Suisse, Expovina

PREIS (6 Flaschen) CHF 114

Rotbeerig und seidig
Ein auf Finesse orientierter Wein

BLAUBURGUNDER

FARBE
Schönes Rubinrot

NASE
Parfümiert, kleine rote Beeren, rote Johannisbeeren, Kirsche, Frische, Leichtigkeit, das riecht mega gut

GAUMEN
Sanfter und weicher Auftakt, sehr rund, seidig, leicht, rote Beeren. Sehr gut.

DETAILS

2018
14,4% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Kapsel
Verkostungsdatum: 29.10.20
Trinkreife: Ab jetzt und für 2 Jahren
Im Eichenfass gereift
Pinot Noir zum Aperitif

PREIS (6 Flaschen) CHF 108

Wild & würzig
Seltenes Spitzenprodukt

BLAUFRÄNKISCH

FARBE
Sehr schöne rote Farbe

NASE
Fruchtig, würzig, leicht Tabak, rustikale Art, wild, das riecht nach Waldboden und kleinen roten Beeren

GAUMEN
Cremiger Auftakt aber gleich viel Frische, fruchtig, vollmundig, seidig, würzig, etwas Pfeffer, schöne rustikale Noten im Abgang.

DETAILS

2016
13,6% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Diam
Verkostungsdatum: 29.10.20
Trinkreife: Ab jetzt und für 2 Jahren
12-monatige Reifung
Mega selten in der Schweiz, wird auch Lemberger genannt, stammt aus Österreich.

PREIS (6 Flaschen) CHF 144

Typisch & Eleganz
Ein grosser Pinot!

PINOT NOIR SELECTION

FARBE
Herrliche strahlende rubinrote Farbe – Typisch Pinot Noir

NASE
Sehr fein, aber mit sehr viele Aromen, Frucht, Gewürze, leicht Röstaromen, ein Pinot Noir, der nach einigen Minuten im Glas sehr ausdrucksstark wird.

GAUMEN
Sehr feiner Auftakt, sehr elegant, fruchtig, rote Früchte, Kirsche, Sauerkirsche, Tanninen kommen in der Mitte des Gaumens zur Geltung. Hervorragender Pinot mit toller Symbiose zwischen Finesse und Kraft. Herrlich!

DETAILS