Gilles Pilloud

Waadtländer Winzer

  • Château de Crans

  • WEINE, DIE DU KENNEN SOLLTEST

  • BIO BOURGEON (UMSTELLUNG)

Nach seinem Abschluss als Weinkellerspezialist an der Changins-Schule zog er nach Südafrika nach Paarl in der Kapregion. Innerhalb eines Monats wurde er mit der Verwaltung der Weinbereitung mit einer jährlichen Produktion von über einer Million Flaschen beauftragt. Diese Herausforderung wurde seinen Ambitionen gerecht und war im Alter von 23 Jahren eine seltene Gelegenheit.
Bei seiner Rückkehr wurde er von Pierre Cretegny als Kulturleiter am Château de Crans eingestellt, dann wurde er sein Partner. 2012 erwarb er seinen bundesstaatlichen Master in Kellermeister und übernahm die Leitung des Weinguts Château de Crans, um das an ihn weitergegebene Erbe zu verewigen und seine eigene Vision von Wein zu entwickeln. 2013 nutzte er die Gelegenheit, um auch die Domaine des Gourmets (4,5 Hektar) in Féchy zu übernehmen.

Château de Crans

A propos

Der Weinberg hat ein einzigartigen, vielfältigen und reichhaltigen Terroir. Jede Rebsorte kann sein volles Potenzial auf einem Boden entfalten, der perfekt auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist:

  • Sandige Böden: Sie nehmen im Frühjahr Wärme auf und sind ideal für die Reifung aromatischer weißer Rebsorten.
  • Tonige Kalksteinböden: perfekt geeignet für den Anbau von Chasselas mit mineralischen Noten.
  • Böden mit Kies aus dem See: Sie sind leicht filternd, reagieren auf Wetteränderungen und begrüßen rote Rebsorten, um eine schöne Fruchtstruktur und eine ideale Reife zu bieten.

Die Weine

Château de Crans

  • SELTEN & TYPISCH

    Ein Rhin Riesling zu entdecken

RIESLING

FARBE
Schönes Gelb

NASE
Ausdrucksstark, sehr typischer Riesling, Mineral, jodiert und sehr fruchtig

GAUMEN
Sehr weicher Auftakt, sehr cremig, vollmundig, sehr fruchtig, Zitrus, und man endet auf einer schönen Säure und eine Mineralnote.

DETAILS

  • 2017
  • 13,5% Alk.
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Diam
  • Verkostungsdatum: 18.02.21
  • Trinkreife: ab jetzt und für 4-5 Jahre
  • Im Stahltank vinifiziert

PREIS (6 Flaschen) CHF 126

  • TYPISCH & APRIKOSE

    Eine Bombe dieser Viognier

VIOGNIER

FARBE
Schönes sattes Gelb

NASE
Mega typisch, Aprikose, Aprikosenjoghurt, leich blumig und sehr sehr parfümiert

GAUMEN
Sehr cremig, sehr vollmundig, seidig, fein, elegant, immer die Aprikosennoten und trockenen Früchte, man endet auf einer schönen Balance, seidig von Anfang bis am Ende.

DETAILS

  • 2017
  • 13,8% Alk.
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Diam
  • Verkostungsdatum: 18.02.21
  • Trinkreife: ab jetzt und für 2-3 Jahre
  • Im Stahltank vinifiziert

PREIS (6 Flaschen) CHF 120

  • ERDBEEREN & GEWÜRZE

    Ein Pinot Noir sehr einladend

PINOT NOIR

FARBE
Schönes sattes Rot

NASE
Aromatisch, sehr fein, würzig, Pfeffer, Gewürznelke, Vanille, Frucht (Erdbeeren sehr reif), Feingebäck. Sehr einladend – es reicht sehr gut.

GAUMEN
Sehr weicher Auftakt, sehr fein, sehr einladend, rund und genüsslich, sehr schöner Saft, Erdbeeren und würzig, schöne körnige Tannine aber sehr fein. Es ist mega gut.

DETAILS

  • 2017
  • 13,8% Alk.
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Diam
  • Verkostungsdatum: 18.02.21
  • Trinkreife: ab jetzt und für 2-3 Jahre
  • Reifung in Barriques

PREIS (6 Flaschen) CHF 138

  • FRUCHTIG & VOLLMUNDIG

    Ein top strukturierter Gamay

GAMAY

FARBE
Schönes intensives Rot

NASE
Intensiv, würzig, sehr leichtes Toasting, fruchtig. Sehr schöne Nase

GAUMEN
Weich, sehr fruchtig, cremig, und eine ziemlich grosse Tanninengerüst für einen Gamay, man endet auf einen langen und reichen Wein.

DETAILS

  • 2017
  • 13,8% Alk.
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Diam
  • Verkostungsdatum: 18.02.21
  • Trinkreife: ab jetzt und für 4-5 Jahre
  • Reifung in Barriques

PREIS (6 Flaschen) CHF 132

  • KRAFT & FRUCHT

    Eine komplette Cuvée zu entdecken

ASSEMBLAGE ROUGE

FARBE
Schönes sattes Rot

NASE
Mega fruchtig, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, würzig. Was für eine Nase!

GAUMEN
Lebhafter Auftakt, sofort sehr kräftig, sehr präsent, mit viele Früchte, Gewürze und ein signifikanten Taninengerüst, die sich bis zum Ende gestreckt, es ist lang und immer sehr fruchtig. Unbedingt zu entdecken!

DETAILS

  • 2017
  • 14,5% Alk.
  • Enthält Sulfite
  • Verschluss: Diam
  • Verkostungsdatum: 18.02.21
  • Trinkreife: ab jetzt und für 2-3 Jahre
  • Reifung in Barriques
  • Cuvée: Gamaret, Garanoir & Merlot

PREIS (6 Flaschen) CHF 144

Wiine ist ein wöchentliches Angebot, das wir für dich aussuchen.
Bei uns gibt es 
so viele gute Weine zu entdecken!

Mit jedem Karton das Du kaufst auf Wiine, nimmst Du automatisch an der Verlosung teil, um ein Karton zu gewinnen.

Siehste, alles easy.
Bestelle und gewinne!

Abonniere unseren Newsletter

und verpasse kein einziges wiine.ch Angebot mehr.

   

Copyright 2020 | Wiine

Anmelden

x
Neues Kundenkonto anlegen

Ihr Warenkorb

Warenkorb leer

0