Annie Rossi
Winzerin in Neuchâtel
Die Weine
Domaine Grillette
MERLOT
FARBE
Schöne dunkle Farbe
NASE
Sehr fruchtige Düfte, sehr reif, Brombeeren, schwarze Kirsche, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, mit einer schokoladigen und würzigen Note. Eine bezaubernde Nase.
GAUMEN
Auftakt frisch und reich, dicht, immer sehr fruchtig, mit eine schöne Tanninenkraft, aber sehr sehr Frisch (trotz 15% Alk.). Es ist mega gut – man liebt es.
DETAILS
- 2019
- 15% Alk.
- Verschluss: Naturkork
- Enthält Sulfite
- Verkostungsdatum: 08.12.21
- Trinkreife: ab jetzt und für 7 Jahre
- 18 Monate Reifung im Barrique
- Die Trauben stammen aus ihren Reben in Neuenburg. Der Wein trägt die Bezeichnung «Vin de Pays», weil die AOC Neuchâtel verbietet die Rebsorten Merlot und Malbec
PREIS (6 Flaschen) CHF 258
MALBEC
FARBE
Schöne dunkle violette Farbe
NASE
Es riecht sehr gut – sehr parfümiert, gewürzt, fruchtig, leichte Banane Seite, Schokolade, und gekochte schwaren Kirschen. Das ist eine Nase, die sicher gefällt.
GAUMEN
Sehr reich, weich am Anfang, fruchtig, sehr frisch, Mitte des Gaumens auf die Zitrusfrüchte, viele Frische und leicht Gewürze, reich mit Tanninen und Spannung.
DETAILS
- 2019
- 14% Alk.
- Verschluss: Naturkork
- Enthält Sulfite
- Verkostungsdatum: 08.12.21
- Trinkreife: in 6 Monate und für 6 Jahre
- 18 Monate Reifung im Barrique
- Die Trauben stammen aus ihren Reben in Neuenburg. Der Wein trägt die Bezeichnung «Vin de Pays», weil die AOC Neuchâtel verbietet die Rebsorten Merlot und Malbec
PREIS (6 Flaschen) CHF 258
PINOT NOIR
GRAF ZEPPELIN
FARBE
Schöne Rubinrote Farbe, typisch Pinot Noir
NASE
Nach 30 Minuten Eröffnung: die Nase ist sehr subtil und fein, rote Früchte, Kirsche, rote Johannisbeere, würzig, leicht Pfeffer und Gewürznelken, frisch und fast Terroir (Mineral, salzig, jodiert). Wooooow.
GAUMEN
Sehr seidig im Mund, fast Spitze, die rote Frucht kommt sehr schnell, der Wein steigt im Kraft, viele Frische und der Weine endet reich, dicht, mit sehr feinen und schönen Tanninen. Es ist hervorragend! Weltklasse – man liebt es.
DETAILS
- 2019
- 13,5% Alk.
- Verschluss: Naturkork
- Enthält Sulfite
- Verkostungsdatum: 08.12.21
- Trinkreife: in 6 Monate und für 7 Jahre
- Alte Reben
- 18 Monate Reifung im Barrique
- 30 Minuten vor dem Trinken karafieren. Das ist ein Grosser Pinot Noir, der etwas Luft braucht.
PREIS (6 Flaschen) CHF 258
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