Alexandre Delétraz

Winzer im Wallis

Kleines Familienweingut
Anwesend in sehr guten Restaurant
Gault & Millau: die 150 besten Winzer der Schweiz
Vinum: die 150 besten Weingüter der Schweiz

Die Weine

Cave des Amandiers

Zitrone & Kraft
Ein wunderschönes Meisterwerk

HEIDA

FARBE
Schönes Hellgelb

NASE
Mega parfümiert, Aromatik, Frucht, weisse Früchte, mega blumig, weisse Blumen, jodiert, frisch, etwas mineralik, salzig, fast Meerküste

GAUMEN
Auftakt weich, fast rund, mega fruchtig, die Kraft steigt auf eine kristalline Struktur, Zitrone, Zitrus, fast salzig, sehr strukturiert und sehr lang, aber immer mit einer riesen Balance und einer schönen Frische. Einfach fantastisch diesen kräftigen und sehr gastronomischen Typ.
Hervorragend!

DETAILS

2020
13,7% Alk.
Enthält Sulfite
Verschluss: Naturkork
Verkostungsdatum: 03.02.22
Trinkreife: ab jetzt und für 7 Jahre
Heida, Savagnin Blanc oder Païen
Eine « alpine » Rebsorte, die sich im Jura und in den Alpen wohl fühlt

PREIS (6 Flaschen) CHF 174

Finesse & Kraft
Grandiose reife Humagne

HUMAGNE ROUGE

FARBE
Schönes Rubinrot

NASE
Nach 30 Minuten Eröffnung, auf der Frucht, rote Früchte, Pflaumen, gekochte Pflaumen, Frische, etwas leicht geraucht und Toasting, und eine Seite Terroir. Sehr frisch für einen sonnigen Jahrgang.

GAUMEN
Auftakt weich, sehr cremig, mit viel Frucht, die Struktur der Humagne ankommt, etwas sehr gerade aber nicht zu viele Tanninen, eine Finale sehr fruchtig und angenehm auf sehr feinen Tanninen. Wooow – man liebt diese komplexe Humagne.

DETAILS