Sarah Besse

Vigneronne en Valais

MEMBRE DE LA MÉMOIRE DES VINS SUISSES
LEURS VINS SONT EXCELLENTS
DOMAINE FAMILIALE
GAULT & MILLAU & VINUM

Les vins

Sarah Besse

Pêche & légèreté
Vivement le prochain apéro

FENDANT

LES BANS

ŒIL
Joli jaune clair

NEZ
Fin, fruité, fruit à chair blanche, pêche, floral, aromatique. TOP

BOUCHE
Fin et frais, tout en légèreté, agréablement fruité, légèrement carbonique qui le rend friand. Vivement le prochain apéro

DETAILS

2019
12,5% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : Capsule Stelvin
Date de dégustation : 09.09.21
A consommer : dès maintenant et pour 3 ans

PRIX (6 bouteilles) CHF 93

Minéral & tendu
Une grande Heida de terroir

HEIDA

CHAMPORTAY

ŒIL
Joli jaune coloré

NEZ
Nez sur le fruit bien mûr, poire bien mûre, touche iodée, minéral, terroir. Sans doute le goût du terroir de Champortay ?

BOUCHE
Attaque prenante, ample, fruité, et terriblement minéral, fraiche et tendu. Wow de superbes sensations qu’on n’a pas l’habitude pour une Heida. Magnifique Heida de terroir

DETAILS

2019
14,4% Vol. (mais on ne le sent pas)
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 09.09.21
A consommer : dès maintenant et pour 4-5 ans

PRIX (6 bouteilles) CHF 123

Tendu & sec
Du terroir dans le verre

PETITE ARVINE

ŒIL
Joli jaune clair

NEZ
Fin et très minéral, nez de terroir, fines notes d’agrumes, très gastronomique

BOUCHE
Attaque fine, souple, milieu de bouche le terroir parle, explosion de saveurs, terroir, structure, belle acidité, tendu et sec. Wow

DETAILS

2019
14,5% Vol. (mais on ne le sent pas)
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 09.09.21
A consommer : dès maintenant et pour 6-7 ans

PRIX (6 bouteilles) CHF 150

Riche & fruité
Un Diolinoir sublimé

DIOLINOIR

ŒIL
Superbe couleur sombre

NEZ
Superbe aromatique, très fruité, cerise noire, pruneau, voire des notes chocolat. Wow ça sent vachement bon

BOUCHE
Pam, un vin tout de suite en place avec de la densité et de la richesse, un vin charpenté mais toujours très fruité. Un Diolinoir sublimé

DETAILS

2020
13,5% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 09.09.21
A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans

PRIX (6 bouteilles) CHF 123

Dense & épicé
Digne des Grandes Syrah des Côtes du Rhône

SYRAH

LES SERPENTINES

ŒIL
Couleur très sombre

NEZ
(Agitez le verre pendant 10 secondes) Nez devient très profond, beaucoup de parfums, pruneau, pruneau cuit, cassis, légèrement épicé. Un nez digne des Grandes Syrah des Côtes du Rhône.

BOUCHE
Attaque très souple mais tout de suite le vin se met en place avec une belle masse tanique, profonde et dense, un côté fruité, épicé, tabac, structuré et des jolies tannins finaux qui donne un joli potentiel de garde à cette Syrah.

DETAILS