Marie-Thérèse Chappaz

Vigneronne en Valais

ICÔNE DU VIN SUISSE
Vigneronne de référence internationale
Pionnière Demeter (Biodynamie) et Bio Suisse
Mémoire des Vins Suisses, Gault & Millau, Vinum

Les vins

Domaine Chappaz

Miel & Fraîcheur
Fantastique vin qui se suffit à lui-même

GRAIN NOBLE

ŒIL
Très belle couleur or lumineux

NEZ
Très aromatique, intense, zeste mandarine, pêche, abricot, pâte de coing, poire, épicé, légèrement vanilliné, mielleux, très complexe et diversifié.
Wooooow le plus beau nez qu’on ait eu l’occasion déguster. Un orgasme olfactif.

BOUCHE
Attaque immensément grasse, soyeux, riche, magnifiquement doux, frais et agréable, incroyables arômes, zeste d’agrumes, miel, fleur d’oranger, superbe élevage. Aucune impression de lourdeur ou d’alcool. Superbement réalisé.
Un grand vin de méditation.

DETAILS

2018
13,5% Vol.
Bouteille 50 cl
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 06.04.21
A consommer : dès maintenant et pour les 50 prochaines années
Assemblage : Petite Arvine, Marsanne et Malvoisie
Si vous avez des enfants nés en 2018, ce vin est parfait pour la garde. Fantastique !

PRIX (6 bouteilles) CHF 408

Finesse & Puissance
Totalement incrachable – c’est une méga bombe !

GRAIN PINOT

ŒIL
Très beau rouge intense, soutenu

NEZ
Très fin, frais, épicé, herbes aromatiques, thym, fruit, petits fruits rouges, cerise rouge, raisinets, intense. Wow ça envoie. Et le nez explose aromatiquement après 1h d’ouverture. Une bombe !

BOUCHE
Attaque souple, fraiche, tout de suite volumineuse, soyeuse, coté velours et très rapidement une très jolie masse tannique, fine, légèrement granuleuse (ce qu’il faut) et tout ceci augmente en bouche, pour une finale sur une immense finesse, de la puissance et de la fraîcheur, persistance sur le fruit rouge, presque la fraise
Il nous câline la bouche. Vite encore un verre, car c’est totalement incrachable ! On adore.

DETAILS

2019
14,2% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 06.04.21
A consommer : dès maintenant et pour les 10 prochaines années
Certifié Demeter et Bio Suisse
Certifié Marque Valais
Terroir Charrat
A carafer délicatement 1h avant consommation, car c’est un vin très fin et délicat.

PRIX (6 bouteilles) CHF 294