Frederic Rochaix

Vigneron à Genève

3eme meilleur Gamay de Suisse au Grand Prix du Vin Suisse
Des vins régulièrement primés
Domaine familial
AOC Genève

Les vins

Domaine Les Perrières

Fin & citronné
Emblématique apéro genevois

ALIGOTÉ

ŒIL
Très beau jaune très clair

NEZ
Frais, beaucoup de finesse, légèrement citronné et floral, très agréable

BOUCHE
Attaque fine et grasse, toujours légèrement citronné, et belle fraicheur finale tout en légèreté. TOP à l’apéro

DETAILS

2020
13,5% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 21.10.21
A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
Médaille d’Or à Expovina

PRIX (6 bouteilles) CHF 85

Superbe & ultra typé
Explosion d’agrumes

SAUVIGNON BLANC

ŒIL
Très beau jaune clair

NEZ
Wow ça pète au nez ! Frais, pamplemousse, agrumes, ultra typé Sauvignon Blanc. Qu’est-ce que ça sent bon.

BOUCHE
Gras et volumineux, soyeux, très parfumé agrumes, et une finale sur la tension, fraicheur et toujours ces agrumes. Très bien et délicieux.

DETAILS

2020
13,9% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 21.10.21
A consommer : dès maintenant et pour 3 ans
Médailles :
- Argent à Expovina
- Argent à la Sélection des Vins de Genève

PRIX (6 bouteilles) CHF 110

Floral & brioche
Superbe Chardonnay de gastronomie

CHARDONNAY DE PEISSY

ŒIL
Très joli jaune

NEZ
Très frais, citronné, floral, un peu brioche, et légèrement fumé.

BOUCHE
Gras, volumineux, milieu de bouche gras, acidité et volume, et finale persistante et agrumes. Barrique est super bien intégrée. Super vin de gastronomie

DETAILS

2020
14,4% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 21.10.21
A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
Élevage en fût de chêne
Médailles :
- Or au Grand Prix du Vin Suisse
- Or à la Sélection des Vins de Genève
- Or à au Concours International de Lyon
- Argent à Expovina
- Argent au Chardonnay du Monde

PRIX (6 bouteilles) CHF 115

Splendide & fruité
Rapport qualité prix exceptionnel

GAMAY

ŒIL
Très beau rouge intense

NEZ
Wooooow splendide ! On adore !Extrêmement fruité, cerise rouge, cerise noire, croquant, mûre (fruit), frais et légèrement épicé.

BOUCHE
Attaque souple, grasse, très très fruité et fraîche, avec une énorme buvabilité. Splendide – un vin incroyable et totalement incrachable.

DETAILS

2020
13,5% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 21.10.21
A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
3^ème meilleur Gamay de Suisse au Grand Prix du Vin Suisse
Médaille d’Or au Grand Prix du Vin Suisse
Meilleur rapport qualité et prix

PRIX (6 bouteilles) CHF 73

Dense & pruneau
Magnifique Gamaret

GAMARET

ŒIL
Joli rouge très coloré

NEZ
Hyper fruité, épicé, pruneau cuit, concentré, riche, légèrement boisé. C’est superbe

BOUCHE
Attaque riche, dense, concentrée, plein de fruit, pruneau, jolie masse tanique, bel équilibre. Très bon

DETAILS

2019
13,6% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 21.10.21
A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
Médaille d’Or à Expovina

PRIX (6 bouteilles) CHF 89

Fruité & tanique
Puissant assemblage à maturité

CHÂTEAU DE CHOULLY

ŒIL
Joli rouge sombre

NEZ
Très parfumé, fruité, frais, eucalyptus, nez profond et complexe

BOUCHE
Attaque très souple, grasse et très fruité, milieu de bouche avec une grosse montée en puissance, très tanique mais toujours fruité. Magnifique assemblage !

DETAILS