Christophe Bosson

Vigneron à Genève

Présent sur les grandes tables suisses
Discret mais ultra qualitatif
Micro production très rare

Les vins

Domaine d’Esize

Gourmand & fruité
Juste hyper bon – on en redemande !

GAMAY

ŒIL
Beau rouge/violet éclatant

NEZ
Joli nez, fruit, fruit rouge, délicat et fin, mais très gourmand

BOUCHE
Attaque soyeuse, très gourmande, juteux, fruité, croquant, très fin, tout en légèreté et fraicheur, HYPER BON !

DETAILS

2019
13,3% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 13.05.21
A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
Vinification en cuve et en barrique
Vin de gastronomie mais aussi un vin rouge d’apéro
On est fan de ce type de vin super bien fait et qui se boivent facilement

PRIX (6 bouteilles) CHF 108

Bluffant & qualitatif
Une pépite rare à avoir dans sa cave

TOURIGA NACIONAL

ŒIL
Belle couleur rouge très foncé

NEZ
Intense, aromatique, parfumé, très profond, épicé, immense diversité aromatique, fruit noir, fruit très mûr, touche de fraicheur. Ça promet pour la bouche !

BOUCHE
Attaque très ample, volumineuse, très aromatique sur épice et fruit, sec et long, on finit sur une fraicheur. C’est vraiment bluffant et on aime ça !
Une première sur Wiine avec le Touriga Nacional.

DETAILS

2019
13,5% Vol.
Contient des sulfites
Fermeture : liège naturel
Date de dégustation : 13.05.21
A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans
Touriga Nacional est le cépage des grands Porto et du Portugal
Cépage ultra rare en Suisse
Ce vin est une superbe réussite pour un cépage cultivé habituellement au Sud.

PRIX (6 bouteilles) CHF 144

Épice & fraicheur
Tout simplement délicieux

CABERNET FRANC

ŒIL
Super belle couleur rouge foncé

NEZ
Nez sur la fraicheur, beaucoup d’épice, poivre, anis étoilé, fruit type cassis, léger eucalyptus/menthe. Ça sent vraiment très très bon !

BOUCHE
Attaque très souple, soyeux mais frais, plein de fruit, tannins présents mais fins et le vin monte en puissance pour finir sur une belle aromatique de fruit et de fraicheur. Woow trop bon.

DETAILS