Sandrine Caloz
Vigneronne en Valais
Les vins
Domaine Caloz
FENDANT
La Mourzière
ŒIL
Très beau jaune clair
NEZ
Parfumé, fruit à chair blanche, pêche, floral, minéral très frais et très bon
BOUCHE
Attaque vive et fraiche, léger carbonique qui lui donne un côté frais, tout en légèreté, touche floral et minéral.
DETAILS
- 2019
- 12,5% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 08.05.21
- A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
- Certifié BIO Suisse et Marque Valais
- Fendant de terroir
- Vin de gastronomie
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
JOHANNISBERG
La Tsapouige
ŒIL
Belle couleur intense
NEZ
Nez aromatique et très typique Johannisberg, sur l’amande amère, très fin, fruité, zeste d’orange
BOUCHE
Attaque grasse, veloutée et soyeuse, mais très frais, très fin, aromatique revient, côté amande amère
DETAILS
- 2020
- 13,1% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 08.05.21
- A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
- Certifié BIO Suisse
- Johannisberg = Sylvaner et Plan du Rhin
PRIX (6 bouteilles) CHF 108
PETITE ARVINE
Les Clives
ŒIL
Très beau jaune clair qui invite
NEZ
Hyper aromatique, rhubarbe fraiche, fruit exotique, légèrement citronné, minéralité, et immense fraicheur ! ça promet
BOUCHE
Attaque fraiche, franche et vive, beaucoup de structure, immense minéralité, aromatique très présente (agrumes), finale ultra typée sur la salinité. On est juste fan !
DETAILS
- 2020
- 13,9% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 08.05.21
- A consommer : dès maintenant pour la fraicheur, et pour 7-8 ans
- Certifié BIO Suisse
- La parcelle des Clives est située à Sierre et travaillée en culture biologique, comme tout le reste du Domaine.
- Cette Petite Arvine est sèche, ce qui veut dire qu’il y a une absence de sucre résiduel en bouche, ce qui procure une explosion de fraîcheur acidulée aux saveurs de fruits exotiques.
- Elle est vinifiée en cuve métallique.
PRIX (6 bouteilles) CHF 144
PINOT NOIR
Les Crévaïs
ŒIL
Très belle couleur rouge sombre pour un Pinot Noir
NEZ
Nez très intense, beaucoup de fruit, fruit rouge et fruit noir, jolie note toastée épicée et fraicheur, hyper gourmand. Wow ça envoie !
BOUCHE
Attaque vive, riche, et dense, beaucoup de fruit, beaucoup de fraicheur, gourmand et structuré, c’est invitant. Rohlala que c’est bon ! On aime ce type de Pinot Noir fuité et frais.
DETAILS
- 2020
- 13,5% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 13.05.21
- A consommer : dès maintenant et pour 5-6 ans
- Certifié BIO Suisse
- Millésime 2020 : partie de la vendange vinifiée en grappe entière, ce qui amène structure et fraicheur.
PRIX (6 bouteilles) CHF 108
HUMAGNE ROUGE
Les Bernunes
ŒIL
Très beau rouge typique Humagne Rouge
NEZ
Fruit très frais, fruit rouge, griotte, raisinet, touche épicée, fraicheur. Ça donne envie de déguster.
BOUCHE
Attaque très souple, grasse, velouté, milieu de bouche et finale très fruité et fraiche. Mmmhh c’est bon.
DETAILS
- 2020
- 13,4% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 08.05.21
- A consommer : dès maintenant et pour 4 ans
- Certifié BIO Suisse
- A carafer avec vigueur 1h avant consommation afin d’ouvrir le nez, pour une dégustation jeune
- L’Humagne rouge est un cépage typique du Valais, mais originaire du Val d’Aoste, appelée Cornalin d’Aoste.
- La parcelle des Bernunes est située à Sierre et travaillée en culture biologique, comme tout le reste du Domaine.
PRIX (6 bouteilles) CHF 138
CORNALIN
Les Bernunes
ŒIL
Superbe rouge très intense et violacé
NEZ
Hyper parfumé, fruit noir, la mûre, cerise noir croquante, épicé, noyau de cerise, on A-D-O-R-E !
BOUCHE
Attaque très souple, très grasse, très fraiche, hyper fruité, cerise croquante, gourmand, superbe persistance sur le fruit, très belle structure tout en finesse.
DETAILS
- 2020
- 13,8% Vol.
- Contient des sulfites
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 08.05.21
- A consommer : dès maintenant et pour 7-8 ans
- Certifié BIO Suisse
- Autrefois appelé Rouge du Pays, le Cornalin est le cépage emblématique valaisan.
- La parcelle des Bernunes est située à Sierre et travaillée en culture biologique, comme tout le reste du Domaine.
- Ce Cornalin est vinifié en cuve métallique et c’est une excellente idée !
PRIX (6 bouteilles) CHF 156
Wiine, c’est une offre hebdomadaire de vin suisse qu’on aura sélectionné pour toi.
Il y a tellement de bons vins à découvrir par chez nous !
A chaque carton que tu achètes sur Wiine, tu participes automatiquement au tirage au sort pour tenter d’en gagner un.
Tu vois, rien de plus simple !
Alors commande et gagne.
Abonne-toi à notre newsletter
et ne rate plus aucune offre wiine.ch
Copyright 2020 | Wiine
