soyeuse, petits fruits
arrivent en milieu de bouche,
pour donner du caractère
à cette Humagne Rouge.
Humagne Rouge
qui envoie
Gault & Millau : 150 meilleurs vignerons de suisse
Domaine familiale
et sauvage
Offre terminée
03.11 - 10.11.2020
Les vins de cette offre
VOCAT – MIX BLANC & ROUGE
Gourmand & fin
Jojo d’apéro
Johannisberg
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais, fruit, abricot, amande amère
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 1-2 ans
- Vin d’apéritif
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
- Médaille d’argent à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
Saline & typique
Cépage unique au monde
PETITE ARVINE
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très typique, parfumé, fraise, rhubarbe, très légère note iodée, belle fraîcheur. TOP !
BOUCHE
Wow - une Avine sèche, typique et tendue et incroyable salininité en finale, petit côté citronné, fruit exotique. C’est LA Petite Arvine qu’on aime ! Superbe - bravo Martine.
DETAILS
- 2019
- 13.7% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif et gastronomie
- Médaille d’argent au Grand Prix du Vin Suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas confit/caramélisé, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une excellente Heida.
DETAILS
- 2019
- 13.8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
Fruit & légèreté
Un vin rouge d’apéro – hé oui !
GAMAY
ŒIL
Joli couleur rouge
NEZ
Très croquant, fruité, baies de bois, fraîcheur et légèrement épicé
BOUCHE
Léger, gouleyant, frais, fruité, croquant, petits fruits rouges, légèrement épicé. Un joli rouge d’apéro !
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
- Vin rouge d’apéritif, léger
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
Epice & fruit
Une Syrah valaisanne typique
SYRAH
ŒIL
Très belle couleur, dense
NEZ
Hyper parfumé, très épicé, poivre, tabac, fruit, cassis, poire
BOUCHE
Fin, du fruit noir, des épices, une Syrah en finesse et en élégance mais un joli final très parfumé.
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dans 1 année et pour 5 prochaines
- Syrah, typiquement un cépage du Rhône
- Élevage traditionnel en cuve inox
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie!
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour les 3-4 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
VOCAT – MIX BLANC
Gourmand & fin
Jojo d’apéro
Johannisberg
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais, fruit, abricot, amande amère
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 1-2 ans
- Vin d’apéritif
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
- Médaille d’argent à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
Saline & typique
Cépage unique au monde
PETITE ARVINE
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très typique, parfumé, fraise, rhubarbe, très légère note iodée, belle fraîcheur. TOP !
BOUCHE
Wow - une Avine sèche, typique et tendue et incroyable salininité en finale, petit côté citronné, fruit exotique. C’est LA Petite Arvine qu’on aime ! Superbe - bravo Martine.
DETAILS
- 2019
- 13.7% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif et gastronomie
- Médaille d’argent au Grand Prix du Vin Suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas confit/caramélisé, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une excellente Heida.
DETAILS
- 2019
- 13.8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
VOCAT – MIX ROUGE
Fruit & légèreté
Un vin rouge d’apéro – hé oui !
GAMAY
ŒIL
Joli couleur rouge
NEZ
Très croquant, fruité, baies de bois, fraîcheur et légèrement épicé
BOUCHE
Léger, gouleyant, frais, fruité, croquant, petits fruits rouges, légèrement épicé. Un joli rouge d’apéro !
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
- Vin rouge d’apéritif, léger
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
Epice & fruit
Une Syrah valaisanne typique
SYRAH
ŒIL
Très belle couleur, dense
NEZ
Hyper parfumé, très épicé, poivre, tabac, fruit, cassis, poire
BOUCHE
Fin, du fruit noir, des épices, une Syrah en finesse et en élégance mais un joli final très parfumé.
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dans 1 année et pour 5 prochaines
- Syrah, typiquement un cépage du Rhône
- Élevage traditionnel en cuve inox
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie!
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour les 3-4 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
VOCAT – JOHANNISBERG
Gourmand & fin
Jojo d’apéro
Johannisberg
ŒIL
Jaune coloré
NEZ
Parfumé, intense, fruit, léger abricot, coing, amande amère et très digeste
BOUCHE
Grasse, riche, peu acide, frais, fruit, abricot, amande amère
DETAILS
- 2019
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 1-2 ans
- Vin d’apéritif
- Les Valaisans l’adorent pour l’apéro
- Johannisberg, également nommé Sylvaner ou plant du Rhin
- Médaille d’argent à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
VOCAT – PETITE ARVINE
Saline & typique
Cépage unique au monde
PETITE ARVINE
ŒIL
Jolie couleur jaune clair
NEZ
Très typique, parfumé, fraise, rhubarbe, très légère note iodée, belle fraîcheur. TOP !
BOUCHE
Wow - une Avine sèche, typique et tendue et incroyable salininité en finale, petit côté citronné, fruit exotique. C’est LA Petite Arvine qu’on aime ! Superbe - bravo Martine.
DETAILS
- 2019
- 13.7% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 5 ans
- Vin d’apéritif et gastronomie
- Médaille d’argent au Grand Prix du Vin Suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
VOCAT – HEIDA
Ananas & richesse
Une bombe !
HEIDA
ŒIL
Belle couleur jaune or intense
NEZ
Ohh ça sent monstre bon – ananas confit/caramélisé, fruit jaune, pêche, coing mais une belle fraîcheur.
BOUCHE
Minéral, riche, beaucoup de fruit, ananas, long, petite note de noisette. Une excellente Heida.
DETAILS
- 2019
- 13.8% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 3-4 ans
- Vin de gastronomie
- Vin phare du domaine
- Heida, Savagnin Blanc ou Païen
- Cépage « montagnard », qui se plait dans le Jura et dans les Alpes
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
PRIX (6 bouteilles) CHF 114
VOCAT – GAMAY
Fruit & légèreté
Un vin rouge d’apéro – hé oui !
GAMAY
ŒIL
Joli couleur rouge
NEZ
Très croquant, fruité, baies de bois, fraîcheur et légèrement épicé
BOUCHE
Léger, gouleyant, frais, fruité, croquant, petits fruits rouges, légèrement épicé. Un joli rouge d’apéro !
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour 2 ans
- Vin rouge d’apéritif, léger
PRIX (6 bouteilles) CHF 90
VOCAT – SYRAH
Epice & fruit
Une Syrah valaisanne typique
SYRAH
ŒIL
Très belle couleur, dense
NEZ
Hyper parfumé, très épicé, poivre, tabac, fruit, cassis, poire
BOUCHE
Fin, du fruit noir, des épices, une Syrah en finesse et en élégance mais un joli final très parfumé.
DETAILS
- 2019
- 13.2% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dans 1 année et pour 5 prochaines
- Syrah, typiquement un cépage du Rhône
- Élevage traditionnel en cuve inox
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
VOCAT – HUMAGNE ROUGE
Fruit & sauvage
Une Humagne Rouge qui envoie!
HUMAGNE ROUGE
ŒIL
Couleur rouge intense
NEZ
Mmmh du fruit ! Fruits rouges, baies des bois, raisinets, arôme un peu sauvage (« forêt »)
BOUCHE
Attaque grasse et soyeuse, petits fruits arrivent en milieu de bouche, pour donner du caractère à cette Humagne Rouge.
DETAILS
- 2018
- 13% Vol.
- Fermeture : Diam
- Date de dégustation : 24.10.20
- A consommer : dès maintenant et pour les 3-4 ans
- Médaille d’or à la Sélection des Vins du Valais
- Vinifié en foudre de 1500 l. de chêne suisse
PRIX (6 bouteilles) CHF 117
Martine Vocat
Vigneronne de la semaine
TALENTUEUSE OENOLOGUE
GAULT & MILLAU : 150 MEILLEURS VIGNERONS DE SUISSE
DOMAINE FAMILIALE
Après un bachelor en biologie, Martine obtient son diplôme d’ingénieure œnologue en 2016 et intègre la même année la team du domaine.
Enthousiaste et créative, elle apporte un regard nouveau sur la production et une touche de féminité à l’élaboration des vins.
