Cantina Fa’Wino, Vignerons au Tessin, 08 – 15.09.20

CANTINA FAWINO

18 mois d'élevage en barriques neuves françaises

VIGNERONS AU TESSIN

Un vin complet, riche et hyper bon !

Le domaine de Claudio Widmer et Simone Favini a été classé par Gault et Millau dans les 125 meilleurs vignerons de Suisse !

JE COMMANDE !

Cassis et toasté...
Très bon !

Offre terminée
08.09 - 15.09.2020

Les vins de cette offre

1x2 | 4x1

FAWINO – MIX BLANC & ROUGE

Infos vin

UN MERLOT BLANC QUI CLAQUE !
INTENSE & VIN DE GASTRONOMIE

GIULLARE

BIANCO DI MERLOT

Oeil
Jaune claire, très légèrement teinté orangé

Nez
Intense, parfumé, amande, fruit, pâte de coing, épicé, floral, pétrole

Bouche
Gras, soyeux, aromatique, floral, frais et acidulé, très légèrement toastée. La barrique est hyper bien intégrée.

Détails

2019
12.5% vol.
Bouchon liège
Date de dégustation : 15.07.20
Potentiel de garde : 3-4 ans
Giullare veut dire le fou du roi.
Blanc de Merlot - typique du Tessin. C'est un vin d'apéritif.
La teinte orangée est une caractéristique typique des Merlots blancs.
Les blancs de noirs ont toujours une petite teinte, puisqu'ils sont issus de raisins rouges.
Vinifié en cuve 90% et barrique 10%
Barrique très subtile et intégrée
La maîtrise totale de la barrique! Bravo!

Prix (6 bouteilles) : CHF 99

BAM ! FLORAL ET BELLE ACIDITÉE
QUELLE BELLE QUILLE !

ELSBETH

SAUVIGNON BLANC - SEMILLON - CHARDONNAY

Oeil
Belle couleur jaune

Nez
Riche, fruit, agrume - floral BAM! Et une petite note de banane - Mmmmh!

Bouche
Gras, ample, riche mais avec une belle fraîcheur - floral, wahou l'acidité!! C'est long, interminable! SUPER BON!
Ça descend tout seul!
Rétro-olfaction toastée!

Détails

2019
13% vol.
Bouchon liège
Date de dégustation : 15.07.20
Potentiel de garde : 3-4 ans
Assemblage: Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon
4 mois en barrique de 2ème passage
Elsbeth, c'est le vin en hommage aux grands-maman de Claudio et Simone, qui s'appelaient Elsbeth.

Prix (6 bouteilles) : CHF 108

TOUT EN GOURMANDISE !
AROMATIQUE INTENSE ET LÉGÈRETÉ

CANTASTORIE

MERLOT DEL TICINO

Oeil
Belle couleur rouge intense

Nez
Fruit rouge compoté, chocolat au lait, toasté, pain grillé, basilic (note de fraîcheur)

Bouche
Rond, souple, long, frais, fruit, aromatique intense, une légèreté bienvenue, tanins fins
Tout en gourmandise... Ça se boit super bien!

Détails

2019
13% vol.
Bouchon liège
Date de dégustation : 15.07.20
Potentiel de garde : 3-4 ans
Cantastorie veut dire le conteur; celui qui contait des histoires au roi.
Merlot classique du Tessin
Vinifier en cuve
Terroir : Monte Generoso
Besoin d'être 1h en carafe

Prix (6 bouteilles) : CHF 99

PUISSANCE EN FINESSE
TERROIR ET PARFUMÉ

MERIDE

MERLOT DEL TICINO

Oeil
Super couleur rouge fonce! Wahou!

Nez
Intense, + terreux et terroir, parfumé

Bouche
Gras, riche, + boisé, fin, fruit, + de puissance mais ça reste très fin

Détails :

2019
13% vol.
Bouchon liège
Date de dégustation : 15.07.20
Potentiel de garde : 5 ans
Meride est un petit village situé à 580m d'altitude sur le Monte San Georgio (très connu pour les fossils retrouvés là-bas)
100% merlot
12 mois en barrique d'origine suisse
Barrique de 500 litres
Terroir : Monte San Georgio
Besoin d'être ouvert 2h avant

Prix (6 bouteilles) : CHF 150

CASSIS & TOASTÉ
TRÈS BON !

MUSA

MERLOT DEL TICINO

Oeil
Super couleur rouge foncé! Trop beau!!

Nez
Fruit compoté, pruneau, cerise, cassis, boisé, toasté, bois intégré

Bouche
Cassis en bouche, vin plus complet, riche et hyper bon!!

Détails :

2017
13% vol.
Bouchon liège
Date de dégustation : 15.07.20
Potentiel de garde : 10 ans
100% Merlot
18 mois d'élevage en barrique d'origine française
Barrique de 225 litres
Terroir : Monte Generoso

Prix (6 bouteilles) : CHF 180

3x2

FAWINO – MIX ROUGE

Infos vin

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FAWINO – MIX BLANC

Infos vin

Cantina Fa'Wino

Vignerons au Tessin

GAULT & MILLAU : 125 MEILLEURS VIGNERONS DE SUISSE

NOUVEAUX VISAGES DU VIN SUISSE

ENTREPRENEURS DYNAMIQUES

« Nous cultivons notre vignoble nous-mêmes, consciencieusement et avec le plus grand soin, car un bon vin ne peut être élaboré qu’à partir de raisins de la meilleure qualité. Nous pensons que les vins ont du caractère et doivent être équilibrés en même temps. Dans notre production, nous essayons de montrer les propriétés naturelles du terroir et du raisin aussi intact que possible. »

Claudio Widmer & Simone Favini

Cantina Fa’Wino, Vignerons au Tessin, 08 – 15.09.20

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